由于厨房油烟成份复杂，燃烧过程中除了产生一氧化碳、二氧化碳和颗粒物体外，还逸出多种有害气体，而且油烟中颗粒物粒径分布广，成份变化大，因此净化难度很高，采用常规技术难以*消除污染。

威特斯对于油烟净化这方面一般常用的设备有：

1、油烟收集罩

采用简易罩收集油烟，通过排气扇把油烟排到室外。仅收集油烟，不做净化处理，油烟去除率为0%。

2、运水烟罩

采用碱液作为洗涤剂，通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化，然后通过抽风机收集排放。

3、水喷淋洗涤塔净化工艺

采用烟罩收集送入吸收塔（喷淋、筛板、填料）的方式净化，然后通过抽风机排放。

该产品的油烟去除率约80～95%。油烟去除率符合GB18483-2001的要求。但设备安装空间大，系统复杂。

4、高压静电（等离子）

利用高压下的气体电离和电场作用力，使尘粒荷电后从气体中分离。

5、物理过滤

丝网、活性炭、钢丝其中之一或几种复合。

6、光催化

利用紫外光将含油气体的油雾分解。

7、生物净化

利用嗜油微生物将油烟中的油雾分解净化。

此产品的油烟去除率可以达到95%，符合GB18483-2001要求的。需要专门的微生物池，微生物新陈代谢需要定期处理更新。此处理方法zui为环保。

8、液沫洗涤

利用传质双膜理论，物理、化学方法的结合产物，机电一体化产品。

厨房油烟净化设备工艺：

1、烟罩+洗涤塔工艺

2、烟罩+静电工艺

3、混水烟罩+静电+活性炭工艺

4、烟罩+光催化净化

5、液沫洗涤

威特斯厨房油烟净化设备可用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅及机关、工厂等场所；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。