蛋糕水分仪

适用行业：

适合研究所、大学、检验所、*、企事业单位广泛应用于各种行业如塑料、粮食、饲料、粉末、烟草、造纸、食品（脱水蔬菜、肉类、面条、面粉、饼干、馅饼、水产加工）、茶叶、饮料、谷物、化工原料、制药、纺织原料等等，对样品所含的游离水份进行测试            

产品特点：

1.代替国标烘箱法，用途非常广泛、适合各行业的水分测定；

2.无需安装调试，无需培训，无需繁琐流程，拆箱即可使用；

3.操作简单，检测用时短，工作效率高；

4.精密的称重传感器电磁力，测量精度高、使用寿命*、性能稳定；

5.*的防风罩设计，使得仪器称重系统更稳定；

6. 环形卤素灯加热方式，为样品提供了均匀的加热环境；

7.*湿度控制系统，避免游离水分造成干扰；

8.设计优良*温控加热系统结果更精准，实时曲线图显示，直观观察水分变化；

9. 数据显示丰富，可显示曲线图、时间、实时温度、水分、固含量；

10.全自动测定，测定过程无需看管，测量完毕报警提醒；

11.加热腔采用纯不锈钢腔罩，耐高温、便于清洁；

12.配备RS232通讯接口，可以连接打印机和电脑等其它外围设备。

主要技术参数：

使用操作：

1. 将空的样品盘放在样品盘托架上，按【去皮键】去除样品盘的重量。

2. 将样品均匀的平铺在样品盘上，待屏幕显示“OK”，即表示系统已记录样品重量。

3. 按【开始键】开始测量，测量结束仪器长鸣，按【STOP键】仪器停止长鸣。

4. 屏幕默认显示样品含水率MC%，按【转换键】切换显示固含量DC% 、烘干后重量g。

蛋糕水分仪配件清单：

水分仪主机;1台           防风盘;1个       样品盘支架;1个      样品盘托盘 1个 

样品盘（不锈钢）;2个    校正砝码;1个       说明书;1份        合格证/保修卡;1份

面包在30%左右，蛋糕则差别很大，重油、玛芬之类的蛋糕主要是脂肪，水分很少，戚风蛋糕含水则较多，大约20%。

蛋糕面包霉变的原因:

糕点、面包霉变是霉菌在糕点面包上繁殖的结果。霉菌是一种真菌。凡在营养基质上形成绒毛状、蜘蛛网状或絮状菌丝体的低等真菌，通称霉菌。霉菌的营养体由菌丝构成，菌丝生长发育形成分枝，并交织在一起，形成菌丝体。有的菌丝无横隔，整个菌丝就是一个单细胞，含有多个细胞核，如毛霉、棍霉、梨头霉的菌丝体。另一类霉菌菌丝体细胞内有横隔的，为多细胞的菌丝。例如曲霉、青霉等。在糕点、面包上生长的霉菌主要是毛霉、棍霉、曲霉等等。毛霉分菌丝、孢子囊柄、孢子囊等部分，孢子囊中有大量孢子。