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浔之漫智控技术有限公司 上海诗慕自动化设备有限公司
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蒙牛由此树立了国内乳制品行业实验室信息化管理的新*。”西门子工业软件(上海)有限公司实验室信息管理系统顾问胡欣辉说。
“蒙牛在国内乳制品企业中实现全流程检验信息化管理。同时我们也配合ERP系统,在整个生产过程中通过系统进行自动的质量安全的转序。在国内我们也是*家将全面的质量安全管理与我们信息系统进行全面融合的企业。在系统整个信息化实施过程中,也融入了我们很多技术在里面。”蒙牛质量安全管理系统负责人宋晓东表示。
通过LIMS,蒙牛实现了全产业链的质量数据追溯。对于每一个批次的产品,如有任何质量问题,都能追溯到原奶接收、入仓、前处理、灌装、包装、入库等各个生产环节。如此智能的全供应链管理能保证每个成品都如经过了特种*的千锤百炼一般,质量稳定可靠。
据统计,蒙牛通过LIMS实现了约1400种质检方法的电子记录和计算,90%以上的检测数据能自动采集并上传至LIMS。各类检验所需的时间因此节省了10%-25%。由于LIMS的使用,质检流程中的冗余步骤也大大简化,效率提升了15%以上。此外,在仪器设备管理、质检成本管理和人员优化等方面,LIMS也发挥了举足轻重的作用。
据估算,现在每天有总量超过1GB的数据如潮涌一样在蒙牛的LIMS中流转,其价值创造的潜力超乎想象。
“对于质量控制,我们希望紧跟时代潮流,积极运用互联网思维,在未来的乳品质量管控当中,使质检和检验流程更加智能化和柔性化。” 蒙牛生产制造系统质量管理中心总李梅表示。
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软实力、硬道理
数字化工厂离不开软件系统这样的“金头脑”,也需要智能硬件这样的“钢筋铁骨”。在蒙牛,西门子全集成自动化解决方案(TIA)为生产线的稳定运行做出了重要贡献。
包装完成后的一箱箱成品通过传送带运送给码垛机器人。西门子PLC对传送速度和转向进行控制,并及时向码垛机器人发送任务信号,保证货物整齐快捷的码放,并迅速转入立体仓库
在前处理灭菌环节中,西门子可编程逻辑控制器(PLC)通过对泵阀和乳品液体流量的控制,对液体的温度、压力等参数进行调控。此外,西门子流量计也广泛应用在灌装机、杀菌机、锅炉房等设备上,用于测量纯水和软水的流量。在灌装生产线上,灌装盒的定位、液体的流量和灌装容量等也都由西门子PLC控制,通过1LG0电机驱动。工作人员通过西门子HMI人机界面查看系统运行参数,并下达命令。
包装完成后的一箱箱成品通过传送带运送给码垛机器人。西门子PLC对传送速度和转向进行控制,并及时向码垛机器人发送任务信号,保证货物整齐快捷的码放,并迅速转入立体仓库。
蒙牛的立体仓库已经真正实现了全自动化物流。通过西门子PLC的智能控制,灵活的堆垛机能从位置地存放或抓取货物。仓库旁的轨道上有序运行着一辆辆运货小车,它们相互之间能保证一定的安全距离,不会“追尾”或“撞车”。各设备利用Profibus现场总线进行通讯。同时,凭借强大的数据管理功能,Simatic WinCC将仓库的大量运行数据进行归档。
软硬件的无缝集成也给效率带来了巨大提升。比如当LIMS完成一批成品的检测,质量判定合格的结果传递给ERP系统,再通过仓库管理系统通知PLC。这样当有需要时,PLC就能自动“指挥”码垛机和运货小车,*时间将成品出库
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