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详细参数: |
到目前为止,我们都是用感觉来判定「食感」,虽然 "感觉" 是一个非常重要的判 断基准,但是这个基准的暧昧度和个 人差异是一个很大的课题。食品食感试验机 (Texture) TEX-100N,将此暧昧的 「食感」数值化,做一个客观的判定。 以提供给小孩和高龄者的食品为例,检查食品在咽下的时候,是不是在安全的硬度 范围,这对于食品生产者来说,是一个重点。 食品食感试验机 「TEX-100N」的应用范围, 从有关美味的食感,到"咽下困难者" 所食用的食品基准,都可很清楚确认。 本机可以支持有关食品生产工程的质量管理、检查业务… 等等。 日本进口专业检测米饭食感器自带打印和软件TEX-100N 负荷重量 100N 长度分辨率 0.1mm 测试速度 1~600mm/min 电源电压 AC100V~AC240V 尺寸 W338×D275.5×H430.5 重量 约16.5kg |