集中回收清洗消毒的餐具在消费市场得到认可后，随即使集中式餐具清洗消毒业风声水起，红红火火。随着生活条件的不断改善，人们对生活品质的要求也愈来愈高，在很多地区使用集中清洗消毒的餐具已经成为一种习惯。但是由此产品污水问题，也日益突出，甚至在部分地区已经对环境造成了很大的危害。
    餐具清洗消毒污水间歇性产生，流量变化大，含有大量的有机物及氮磷。SBR反应器间歇反应，既可以在曝气的条件下发生好氧反应，去除大量有机物；又可在沉淀、静置的条件下，发生缺氧、厌氧反应，脱氮除磷。占地面积小，投资省，微生物培养方便。
    餐具清洗消毒污水处理设备主要针对处理餐具清洁污水设计，采用生物工艺处理，设备主要由预处理单元、生物单元、二沉槽等组成，该设备去除有机物核心单元是在生物单元。
    设备采用的工艺介绍
    清洗车间污水汇集于调节池，污水有机物浓度高，微生物处于缺氧状态，此时微生物为弱碱性菌群，它们将污水中的有机物转化分解同时作为电子供体，进行微水解。由于污水中含较多的悬浮物，在进入生化单元前必须先经过预处理去除大部分的悬浮物，减小生物单元的处理负荷，提高处理效率。生物单元中培养大量的活性污泥，富含好氧型菌群，将有机物分解成CO2作为碳源，菌群将污水中的NH-N转化成NO-N，通过生物作用去除有机污染物，从而达到环保部门规定的排放标准。

    餐具清洗消毒污水主要在以下四个工序中产生：
1、刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢。
2、用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面。
3、后用清水冲去残留的洗涤剂。
4、使用含氯消毒剂消毒，并进行冲洗。
    由于含氯消毒剂对细菌有抑制作用，因此必须控制好消毒剂的浓度，以下对消毒剂浓度的要求：以每片含有效氯0.25g的漂粉精片配制1L的有效氯浓度为250mg/L的消毒液为例
    餐具清洗消毒污水处理设备集生物降解、废水沉降、氧化降解等工艺于一体的装置，设备结构紧凑、占地少，可根据现场场地情况地埋或置于地面上，具有运行经济，抗冲击浓度能力强，处理效率高等优势，并在餐具 清洗企业中取得了良好运行效果。设备针对餐具清洗行业污水处理研发，采用生物工艺净化水体，不产生二次污染源，处理水满足排放标准，是餐具清洗行业污水处理的必选。
    化学消毒注意事项
1、使用的消毒剂应当在保质期限内，并按规定的温度等条件贮存。
2、严格按规定浓度进行配制，固体消毒剂应当充分溶解。
3、配好的消毒液定时更换，一般每4小时更换一次。
4、使用时定时测量消毒液浓度，浓度低于要求立即更换。
5、保证消毒时间，一般餐具、工具消毒应当作用5min以上。
6、应当使消毒物品*浸没于消毒液中。
7、餐具消毒前应当洗净，避免油垢影响消毒效果。
8、消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净。