真空拌料机通过双轴或单轴螺旋式搅拌浆叶，在真空状态下，物料被负压后膨胀，同时被浆叶径向翻滚、轴向回流，完成混合均匀的搅拌功能；用户可根据要求设定一定时间，在一定时间内可设定正反转，使物料搅拌均匀后，打开气动出料口，在螺旋推进搅拌圈推动出料。该设备特别适合于肉制品和酱腌菜加工。

特点：

真空盖密封效果佳，采用向侧开启式，安全可靠；

平行双轴或单轴结构（ZJB-150为单轴搅拌，其他为双轴搅拌），搅拌轴上装有斜板浆叶及螺旋推进搅拌圈，使物料达到*搅拌效果；

可任意设定真空度，使物料在*真空状态下进行搅拌工作；

采用*的可编程控制器和触摸屏进行控制，安全高效、易操作；

可根据工艺要求在触摸屏上设定搅拌总时间、每段搅拌时间、搅拌间歇时间，搅拌方式进行自动操作；

也可通过操作面板进行手动操作，清晰简捷、即点既得；

可选择单轴或双轴出料；

多种浆叶形式选用，可选择夹套加热。