真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，结构合理、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用率高。

特点

浆叶圆弧形，设计*，使腌料分布均匀，对产品表从不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高；

単速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择；

可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率；

具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。

产量：800-1000kg/次

容积：3150L

功率：4.5kw

滚筒转数：7r/min

外形尺寸：2600*1600*2020mm

整机重量：1200kg