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蒸汽全自动预煮机,是根据加热介质功能而处分设计的,对于烧卤制功能它必须要换热式加热方式,因为用蒸汽直接加热,在加热的过程中蒸汽在施放热量的过程中,蒸汽就会变成水,水就会冲淡卤制槽中的调味汤料,使汤增加,味道失去,对产品影响很大,为此采用管道式换热方式,就会避免此种现象发生,可以保持卤制产品的质量。为此此条卤制线就采用管道换热式,卤制线设计出料头入料头为跷起式,方便入料出料,并可为多种产品相互融合。达到一机多用的目的,同时设计底层网带有刮板式,上层压网可调整式,达到一机多用的目的,该卤制线设计有三段加热管道,三段进气,排气,控制,加热均匀不偏温,卤制槽采用保温式设计,底部设计有V型放汤清洗流道,方便清洗冲洗,网带架设计整条式,底层网网设有挡板,方便出料,上层网带设计调整机构,上下网间距可调,卤制线设有分段式,罩盖,方便搬动清洗,两头设有排气罩,蒸汽在蒸煮可集中排放,该生产线设计有三套同步提升,在清洗设备时,可将网带架提升起来,保证不会偏差现象发生,同时提升时设有安全保险杆,以确保设备人身安全。