猪肉真空腌制机*介绍

  该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。增强肉的结着力、增强产品弹性，改善制品的切片性，防止切片时产生破碎。

猪肉真空腌制机*特点

 1、本机采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
 2、浆叶圆弧形设计*，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。
 

技术参数            

 （1）电 压：380V
 （2）总 功率：4.75kw 
 （3）有效容积：800L 
 （4）真 空 度：小于或者等于-0.08Mp
 （5）转 速：1-12r/min可调
 （6）外形尺寸(mm):2250*1300*1700 
 （7）电器为防水电脑板控制.(采用进口欧姆龙机芯)