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嫩化机工作是依靠一对锥形齿轮的转齿与定齿作相对运动,使原料肉受到很大的剪切力、摩擦力、离心力和高频振力,切断肉的纤维,使肉质疏松、鲜嫩,更好的吸收各种腌料剂,大大的缩短了腌制时间。
嫩化机采用双速电机为动力源,凸轮和摇臂配合,带动针架上下传动,当针架下降时,阀门自动开启注射,当针架上升时,阀门自动关闭,注射的肉通过退料板退掉,同时输送带能过机械传动前移。注射后的肉块经输送带送入前方溶器内。以此往复,循环工作
型号:HR-2000
电源:380v
重量:220kg3
生产能力:1500t/h
外形尺寸:870*650*1150mm
该机操作方便、体积小、结构简单、重量轻、占地小、噪音小的特点。