主要特点：

肉丸机生产的肉丸，具有密度小、圆度好、表面光滑等特色。适用于出产牛肉丸、猪肉丸、鱼肉丸、鸡肉丸、贡丸等，所产的肉丸有弹性、有耐性、久煮不散。该机具有技术简略、操作便利，品种和口味可自在变换等长处。

肉丸成型机是按当前出产肉丸配套的需要，研发出产，资料选用优质不锈钢及铜件制成，契合食物卫生标准，本机外形漂亮，占地上少，用电量省，作业效率高，每分钟可出产肉丸280粒左右（配有大中小模头三套可选用），是加工肉丸、鱼丸、牛肉丸的食物机械，机器主要有机架、切刀组合、成型齿轮组合、料斗、转盘组合、光滑水路组合、传动系统等构成。

肉丸机运用方法：

1、本机要放置在平衡的地方，接上电源及地线，确保安全，本机配用电机1100瓦，转向，逆针转向。

2、本机运用之前要清洁洁净，本机是一种配套机械的作业方式，首先要把肉用肉丸机搅成肉浆，再放进该成型机加工。

3、在料桶右方有一个肉量调理开关，可作调肉丸圆度（当肉量过多时，肉丸变长，肉量过小时，肉丸变扁，当肉桶内肉浆量过小时，本机不能正常作业）。

4、要在出丸肉下面，放置一个大盆，然后盛上温水或直接放在锅上面。

5、本机配有大中小模头三套能够调试，方法:是将模头及底板上的滑动板一起取出更换。

6、把搅好的肉浆放进肉桶后，然后方可开机，开机之后要把先加工出的肉丸再放进肉桶（不成型肉丸）。

7、肉丸加工结束要把推料杆，肉桶，底板及铜板取出清洁擦干。

8、运用一段时间后要检查机内面绷簧是否可用，如没有弹力要更换新的