ZB-40L新型蔬菜斩拌机的作用是利用斩拌机斩刀的高速旋转将物料斩切成肉泥，通过高速斩切搅拌，达到乳化效果，使得加工出来的 产品口感细腻，弹性更高。我公司生产的斩拌转速高达每分钟3600转，转锅的转速8--12转，斩刀与斩锅的间隙经过高级技工的精心装配，只有1.5MM左右，这样斩刀速度与斩锅转速，斩刀和斩锅的间隙都达到了*配合状态，使得斩拌出来的物料更加细腻，乳化效果达到*，做出的产品有弹性，口感好，能*的吸引客户光顾购买。

ZB-40L新型蔬菜斩拌机操作规程：

1，斩拌机使用前需先清理干净，不要让杂物掺入物料中造成污染。

2，工作时先打开刀转速，等刀转速平稳以后打开转锅开关。

3，等转锅运转平稳以后，再投入需要斩拌的物料。

4，斩拌完成后出料。

5，工作完成后清洗斩拌机，必须清洗干净，防止食物残渣*造成污染。

使用注意事项：

1，工作使，不要打开斩锅盖板。虽然本机已经设置了盖板误开保护开关，盖板稍微抬起转刀即会停止运转，但为了避免意外伤害，应告诫所有可能接触此设备的人员。

2，不要直接用水冲洗控制电盘。

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手  机：

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