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600型肉类入味真空腌制滚揉机
盛耀机械真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到加速腌制的作用,使肉均匀的吸收腌制料,提高了肉制品的结合力及产品的弹性,他能够过滚揉、腌制能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时可以加入添加料(如淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩的作用,产品口感好,出品率高等特点,该机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小往复运动,改善了肉组织的结构,提高了产品的切面效果。
全自动真空滚揉机除了具备真空呼吸式滚揉的特点外,还具有变频技术,使滚揉转数可以根据工艺要求任意调节,使机器使用更加安全、更方便、更加即节能高效,而且可以提高电机的使用寿命,该机采用不锈钢304制造(可以提高材质数据),结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加了滚揉内摔打的空间,使滚揉产品的效果更加均匀,噪音小、性能可靠、使用效率更高。
600型肉类入味真空腌制滚揉机
盛耀机械滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉制品在滚筒内部上下翻动,相互撞击、摔打,起到腌渍的作用,使肉制品均匀的吸收腌渍,提高肉制品的结合力及产品的弹性。,通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质相互融合达到肉质变嫩、口感好、出品率高。
该机还具有变频功能,使滚揉转数根据工艺任意调节,使机器使用安全、方便、节能高效。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,合理大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小、性能可靠,使用效率高等特点。
产品的技术参数:
规格型号 | 800L |
装料量(Kg) | 600 |
真空度(Kpa) | 0.04-0.08 |
滚筒转速(转/min) | 6.5 |
总功率(kw) | 3.75 |
总重量(Kg) | 600 |
外形尺寸(mm) | 2000*1230*1800
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