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小型鸡柳腌制真空滚揉机
盛耀机械真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到加速腌制的作用,使肉均匀的吸收腌制料,提高了肉制品的结合力及产品的弹性,他能够过滚揉、腌制能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时可以加入添加料(如淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩的作用,产品口感好,出品率高等特点,该机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小往复运动,改善了肉组织的结构,提高了产品的切面效果。
全自动真空滚揉机除了具备真空呼吸式滚揉的特点外,还具有变频技术,使滚揉转数可以根据工艺要求任意调节,使机器使用更加安全、更方便、更加即节能高效,而且可以提高电机的使用寿命,该机采用不锈钢304制造(可以提高材质数据),结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加了滚揉内摔打的空间,使滚揉产品的效果更加均匀,噪音小、性能可靠、使用效率更高。
小型鸡柳腌制真空滚揉机
1、全自动真空滚揉机采用圆形封头,结构更合理,滚揉空间大,滚筒内部精细抛光,无卫生死角,卸料装置能*排出。
2、桨叶圆弧型设计*,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型,提高出频率。
3、采用防水电脑控制,用户可以任意根据自己的加工工艺,设定滚揉机自动正转,间歇,放气,抽真空。
4、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间使该设备实现了真空滚揉机全自动化、自动呼吸功能。
5、还可以根据根据用户需求增配变频功能,使滚揉转数可根据工艺任意调整。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。
6、停电记忆功能:在滚揉过程中,突然停电,电脑控制器将会将剩余时间自动记忆,当再次来电后,按“滚揉”键,将延续停电前的时间继续滚揉。
产品的技术参数:
规格型号 | 800L |
装料量(Kg) | 600 |
真空度(Kpa) | 0.04-0.08 |
滚筒转速(转/min) | 6.5 |
总功率(kw) | 3.75 |
总重量(Kg) | 600 |
外形尺寸(mm) | 2000*1230*1800
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