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粉皮烘干杀菌技术方法 微波粉皮烘干杀菌机
简介:传统的烘干杀菌采用热力是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到烘干杀菌温度,往往需要较长时间。微波烘干杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接进行热效应与生物效应,达到快速升温杀菌作用,处理时间大大缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。 粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等,制作成的薄片食物的统称。有鲜、干两种,鲜的即刻食用,干的便于存放运销。
微波粉皮烘干杀菌机优势:
1,快速高效,时间短,可实现大批量连续生产
2,干燥烘干的同时实现杀菌防霉,延长储存时间,同时微波还有一定的膨化作用,提高物料质量。
3,干燥均匀,杀菌全面,微波干燥杀菌是物料里外同时进行,不会出现不均匀现象
3,节能,环保,比其他方式节能30%以上,无“三废”排出。
4,工艺*,操作简单,可实现自动化生产。 粉皮烘干杀菌技术方法 微波粉皮烘干杀菌机
5,占地面积小,安全无害,设备大小可根据实际生产情况、物料特性、厂房大小来定做。
微波粉皮烘干杀菌机参考参数:
设备工作电源:三相五线380V±10%
微波工作频率:2450MHZ±50MHZ
微波功率:20KW(大小可根据产量定做)
烘干干燥温度:可调可控
进出料口高度:60mm(可定做)
传输带宽度:680mm(可定做)
传输速度:0~10 m/min(变频调速)
脱水效率:20kg/小时
杀菌效率:200kg/小时
外型尺寸(长宽高):约8500*1300*2200mm(可按车间尺寸定制)
注:微波粉皮烘干杀菌机大小可根据产量来定做,我公司可提供样机做各种物料的加热、干燥、熟化、脱水、杀菌等试验,并结合用户实际需求提供一站式技术服务 ,欢迎新老朋友寄物料或带物料前来考察,洽谈合作。