牛排盐水注射机功能/羊肉盐水注射机原理/三普盐水注射机火腿肠加工设备

1:盐水注射机是将盐水及辅料通过盐水注射、真空滚揉，注入肉中的料液充分腌渍、渗透，蔬松肌肉组织结构，有利才肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白质等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
2: 可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到的注射效果。
3: 本机采用不锈钢材料设计合理、结构严谨、操作方便、清洗方便、清洁卫生。设有自动保护装置，当注射针碰到硬物时注射针随之抬起，不受损坏。

ZYZ-120针全自动盐水注射机参数：
1：生产能力(kg/h)1000-1200
2：功率（kw）6.6
3：注射率60-90%
4：注射针规格（mm）∮2∮3
5：注射针行程（mm）140
6：注射压力Mpa0.45-0.9
7：注射次数（次/min）10-40
8：步进距离（mm）100可调
9：外形尺寸（mm）1780x1250x1750
10：传动方式可变频无级调速
11：重量（kg）335