不锈钢滚筒挤压鸡脖子去皮机采用人工扒皮方式，鸡脖子皮与鸡脖子粘连在一起，人工剥离起来特别费力、费工，工人的劳动强度非常大，劳动效率也非常低。由于鸡脖长短不一、粗细不等、且形状弯曲，以往很难实现机械化剥皮作业，手工扒皮很费劲，机械化剥皮又不易实现，因此，此问题一直成为行业生产中的难题。
不锈钢滚筒挤压鸡脖子去皮机经电机带动减速机驱动设置于机架上的两辊筒挤压剥去鸡脖子上的皮，并经投料仓和落料盘等设施实现了专门的机械自动剥离鸡脖子皮的目的。的目的是通过以下技术方案实现的一种自动剥鸡脖子皮的机器，其该机器包括机架、减速机、联轴节、轴承座、调节丝杠、从动齿轮、主动齿轮、上辊筒、下辊筒、投料仓和落料盘，机器两侧各设一组机架，两组机架经辊连为一体，上辊筒和下辊筒筒表面制有凸起的疙瘩；其中一组机架的外侧连接有减速机和联轴节；机架上设有轴承座，并在机架的上方垂直的设有上下调节丝杠，在两辊的轴端装设有从动齿轮和主动齿轮，下辊筒下方设有落料盘，机架上方设有投料仓。所述的一种自动剥鸡脖子皮的机器，其所述机架下部的轴承座与主动齿轮相连，上部的轴承座与从动齿轮相连。所述的一种自动剥鸡脖子皮的机器，其所述的主动齿轮和从动齿轮互相啮合，主动齿轮与下辊筒相连，从动齿轮与上辊筒相连。