真空滚揉机适合做什么？真空滚揉机生产厂家价格

五香肘子的加工工艺却要经过多道工序：选料→剔骨→(盐水 配制)盐水注射→真空滚揉→静腌→捆绑→煮制→晾肘→真空包装→常压杀菌→外包装→成品，然而在这些“繁琐”的肘子制作工艺中：真空滚揉尤为重要。

真空滚揉机适合做什么？肘子真空滚揉机的作用: (1)产品在真空状态下滚揉会使产品在磨擦、摔打时减少热量的产生。 (2)产品在真空状态下物理组织膨松,有利于辅料的吸收,从而提高了制品的保水性,保持了肉质鲜嫩,同时也提高了出品率。 (3)滚揉腌制的环境是真空的状态,抑制微生物的生长繁殖,减少了食品氧化或变质的因素,同时控制低温也是很必要地。

？滚揉机型号的选择:真空腌肉机在腌肉过程中真空泵设置自动抽真空,电脑控制箱可设置定时搅拌时间,间歇时间,搅拌结束后可按钮自动出料。本机采用SUS304不锈钢制作而成,结构合理,运行平稳,噪音小,性能可靠,操作简便,设备使用效率高,且干净卫生易于清洗,广泛应用于各类食品加工行业,客户还可根据自己加工产品及产量实际情况选择不同型号的真空滚揉机。

羊肉真空滚揉机制造商

五香肘子的“色、香、味”俱全，亦为了弘扬五香肘子的“美食文化”，更为了让五香肘子“，驰聘国外”，就通过十余载的“风雨兼程”，自主研制开发出了一款新型滚揉设备：美康真空滚揉机。

真空滚揉机的清洗方法:1、往筒体内注入一定量的水,用水将其中的废屑排出。2、调入一定量的洗涤剂或者是消毒剂在水里面加入桶内,将桶转动清洗。3、清洗结束后,再用高压水清洗桶内,并且简单转动桶,使泄水清出,排尽桶内的水。4、用软布或者软刷子沾有兑着洗涤剂的水擦拭,然后用清水冲洗干净。