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全自动燃煤油炸线供应厂家
诸城联兴机械多年来通过借鉴国外*油炸工艺和技术,不断改进、优化,形成现有一系列‘联兴 牌油炸设备。油水混合的特点:油和水混合之后自动分层,油在上层受热后炸制食品,水在下面接受下沉的废渣,可及时清除,不会因普通油炸机短时间油中漂浮黑渣变黑酸化,造成浪费。该设备分燃煤型、电加热型,油温、水温自动控制。节油50%,节电、节煤40%,不锈钢制造,安全卫生
全自动燃煤油炸线供应厂家
油炸机在技术上的要求:动力电路导线和保护接地电路间施加500Vd.c.时测得的绝缘电阻应不小于1MΩ;外观质量,表面处理的零件应色泽均匀,无起泡、起层、斑点、锈蚀等缺陷;
安全防护,油炸机应有安全防护装置,要加贴警示标志.特别要防止烫伤、防火、防漏电;油炸机应符合GB16798《食品机械安全卫生》的规定;
设备应耐热、耐化学和机械作用,易于清洗、消毒及应符合食品卫生和要求;
设备的颜色不应对产品质量或污染的评估造成影响;用于设备表面的零部件应具有良好的加工工艺性能(可弯曲性、切削性、焊接性、表面硬度、可研磨5.19油炸机所采用的热源(加热或燃烧)系统,
应符合相关4.油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。
、巧用原理,油不变黑
利用油的温度关系,对油层进行加温,油温在0—260℃之间可调,而下面油层温度却保持在55℃以下,在油炸过程中,产生的残渣全部沉入低温中,这从根本上解决了传统油炸机中的残渣被烧焦、
油被氧化变黑而产生致癌物的问题。
色鲜味美,保证健康
由于本炸机特殊的加热方式,加之植物油比动物油比重小,被炸肉食所产生的油脂会沉入植物油下层,使工作油层始终保持纯净,并且恒定在*温度。所以炸制的食品能够保持新鲜、不串味、色泽鲜亮、
有利于食用者的健康。
可按客户要求订做,如有需要请张