真空滚揉机:真空滚揉机配备电脑控制真空度与变频控制滚揉速度的功能,可取代一部分人力高强度作业。低温环境:腌制间温度控制在0~ 4°C ,低温环境可有效抑制肉料在滚揉过程中导致的温度快速上升情况。
真空滚揉机 2800升大容量：滚筒两端均采用旋压式封帽结构,大限度地增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀。

真空滚揉机 2800升大容量优势：

1. 滚揉机有单面尺和双面尺，双面尺又称“V”形尺，它们的区别是”V”形尺在滚揉过程中不会伤害到原料。原料的不同滚揉时间不同，滚筒转的越快原料在筒内摔打的力度越大，经过摔打后原料韧性越强。

2、滚揉机的链轮是用螺丝固定在架体上的，而不是直接焊接在架体上的。这样做的好处是使用时间长了，如果出现故障，不用把筒体拆下来，只要把筒体轻松一抬，把坏了的链轮直接换下来就可以，方便省心。

3、滚揉机有两个封头，两个链盘，封盘一个在封头上，另外一个是用螺丝固定上的链盘，两个链盘固定在一起。下面电机带动着链盘工作，如果链盘出现问题可以拆下螺丝换一个新的链盘就可以。如果只用一个链盘跟筒体焊接在一起，出现链盘坏了，就没法维修了，费用也大。