斩拌机  高速斩拌机  食品斩拌机厂家批发斩拌机不但可以用于加工乳化型香肠，还可以用于加工火腿。火腿肉块经过盐水注射以后还需要要嫩化。只有通过嫩化，将肉块中的筋腱切段，滚揉时盐水方可均匀分布于肉块的各个部分，蒸煮后方可获得质地均已的好火腿。因此，嫩化这一环节是不可轻易抛弃的。有的单位没有嫩化机，就可以用斩拌机来代替。

将盐水注射过的肉块置于斩拌机料盘中，开慢速，斩刀旋转切断肉块上的筋腱，同时达到嫩化目的料盘中转多少圈视肉块嫩化程度而定，一般1—2圈也就差不多了。

斩拌机  高速斩拌机  食品斩拌机厂家批发斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、*、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计zui为合理。

斩拌机  高速斩拌机  食品斩拌机厂家批发郑州市天乐机械有限公司是国内专业生产食品设备的重点企业，公司拥有雄厚的技术力量，较强的设计加工、安装调试能力。公司建有完 善的质量保证和服务保证体系，产品质 量严格执行GB/T9002-ISO9002质量保证模式标准。

公司坚信，要有产品必须提供的*。因此 ，我们拥 有专业的生产设备和雄厚的技术实力，我们将以 的产品、完善快捷的售后服务、诚信不欺的商业信誉，期待与新老朋友洽谈合作，共创明日辉煌。

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荥阳天乐食品机械制造厂是专业从事肉类食品加工机械的研发，设计，生产，销售的多功能型企，可以为客户量身打造，定制各种肉食品加工机械。