桑葚作为药食同源产品，发酵型桑葚果酒、酵素具有丰富的营养价值，我公司致力于果酒、酵素装备15年。我公司致力于果酒项目交钥匙工程，为客户提供工厂规划设计、果酒工艺、设备设计生产、安装调试、酿酒服务业等一揽子服务；

以桑葚酒为例，公司研发小型桑葚果酒、酵素生产线都包含哪些设备呢？

首先我们了解下桑葚果酒基本工艺流程：桑葚鲜果分选→破碎→前发酵→后酵→清酒分离终止发酵→后储→澄清稳定→冷处理→过滤→高温杀菌→灌装  

• 前处理系统：桑葚破碎机/榨汁机、螺杆泵以及管路阀门；
• 发酵系统：控温酒精发酵罐、储罐、通风发酵罐、渣汁分离设备、卫生级离心泵、转子泵等；桑葚酒控温发酵尤为重要，不然很难进行酒精发酵转化，将直接影响酒的品质和所期待的酒精度。
• 冷处理系统：配置冷冻罐和制冷机组，一般配置工业冷水机组和水封式螺杆制冷机组；
• 过滤系统：配置硅藻土过滤机和膜除菌设备；
• 灌装系统：洗瓶、灌装封口设备、喷码、贴标设备等；
• 杀菌系统：选择配置，根据工艺，UHT超高温杀菌机；
• 公共系统：水处理系统、热能系统，配置RO反渗透水处理设备、蒸汽锅炉；
• CIP系统：配置三罐式全自动或者半自动cip原位清洗系统；
• 控制系统：温度自控、cip系统控制、物料循环、液位等。有需要小型桑葚果酒、酵素生产线客户，欢迎来访咨询。