100L多功能酶解罐为全封闭立式三层结构，具有加热、冷却和保温、搅拌、灭酶/灭活功能。广泛用于食品、乳品、生物工程、饮料、果酒等行业的搅拌、蛋白的酶解转化、生物降解、酶解反应（如酶解胶原蛋白、大豆蛋白、海藻类蛋白等等）

产品介绍：

    100L多功能酶解罐又称酶解反应器、生物酶解反应器设备具有加热、冷却、保温、搅拌功能。罐体设计有物料进口、纯水口、出料口、取样口等工艺管口，能够提供酶解过程的条件，酶解结束后可以开启夹套直通蒸汽达到灭酶功能，灭酶完成后可进行降温冷却后放料阀出料，酶解罐可设计自动的控制系统，包括进料、蒸汽加热系统、循环冷却系统、搅拌系统、PH调节系统、加料系统、清洗系统、出料、控温等过程控制，降低劳动强度，使酶解过程实现全自动控制。

参数：

1. 容积：50L-2T（可根据实际需要定做）

2. 内罐体：内表面镜面抛光处理粗糙度Ra<0.6μm；

3. 夹套形式：全夹套、半圆盘管夹套、蜂窝夹套（供选）；

4. 保温材料：填充珍珠棉、岩棉或聚氨酯浇注发泡；

5. 外壳体表面处理方式：内罐体镜面抛光，卫生*，外罐体2B，拉丝处理。

6. 搅拌转速：12～155r/min定速或配置无级调速及变频调速；

7. 液位计形式：玻璃管液位计、静压传感器式液位计、超声波液位计、射频电容式液位计；

8. 设备配置：快开式人孔、视镜、温度计（数显式或指针式）、采样口、pH计口、空气吸器、CIP清洗器、料液进出口、备用口、蒸汽进出口及冷却水进出口等；

9. 材质：内罐体：不锈钢SUS304或SUS316L；夹套和外保护壳体：不锈钢SUS304

10. 各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用翻边工艺圆弧过渡，光滑易清洗*，外表美观；并可按要求外壳体做滴水边设计。

日常维护：

保养不锈钢酶解罐要经常注意整台设备和减速器的工作情况，减速器润滑油不足应立即补充，电加热介质油每半年要进行更换，对夹套和锅盖上等部位的安全阀、压力表、温度表、蒸馏孔、电热棒、电器仪表等要应定期检查，如果有故障要即时调换或修理，设备不用时，一定用温水在容器内外壁全面清洗，经常擦洗锅体，保持外表清洁和内胆光亮，达到耐用的目的。