微波冷链快餐回温机是利用自身的交变频率，使极性分子在较短的时间内达到快速加热和回温的目的;并且利用自身产生的热效应和生物效应，杀灭物料中的霉菌、大肠杆菌及致病菌，快餐企业在生产过程中采用微波设备对盒饭进行快速回温、杀菌，起到了*的效果。

微波冷链快餐回温机可以集中采购快餐原料;统一加工;工业化制作环节;合理的营养配比;保存过程快餐不会起变化;微波集中加热;全面引入环保概念。

达到快餐业的营养、卫生、快捷。
在对盒饭的加热过程中，使物料中的水分子进行了分子运动，有提香效应。适用于冷链盒式快餐的加热、低温消毒灭菌;热链盒饭的加热再升温。经微波处理过的盒式快餐的加热、低温消毒灭菌能使其保持原物品的营养成份。社会的进步和人民生活水平的提高，商务办公楼、社会团体、企业工作人群、社会流动人群迫切需要一种卫生、方便、快捷的午、夜餐供应体系。这种快餐应具备加工质量、丰富多彩的品种、营养配比合理、卫生、饮食原料，以及加工、快递、保存过程*符合卫生防疫要求的产品。这一社会化饮食问题存在已久，社会各界人士和不少企业曾作过不懈努力，微波营养快餐这一项目交会为这一社会化问题的解决走出一条新路。使中式快餐不仅能满足人们单纯的果腹需要和快餐供应的特点，它还能提供人们健康、营养的享受，并使其与社会文明进步相适应。