海鱼微波烘干机取代传统工艺烘干海鱼，烘干速度更快，效率可达数倍甚至数十倍，由于微波加热均匀，因而烘干后的产品品质更好，口味更好，且能保持物料原有的形态。同时设备节省能耗，与远红外加热相比，节省能耗30%以上，降低生产成本。

海鱼微波烘干机的特点：

1、加热迅速、加热均匀、产品品质好。微波加热与传统加热方式*不同，它是使被加热物料本身成为发热体，不需要热传导过程。因此，海鱼可以极短的时间内达到加热温度；由于微波加热均可使海鱼表里同时均匀加热，因而产品品质好，不会出现外焦内生的现象，无需二次加工；由于微波加热使海鱼内部的水分迅速气化，因而达到海鱼膨化的效果，使海鱼干更加松脆。

2、一机两用，同时可用于杀菌灭酶。微波杀菌的作用是微波电场的热效应与生物效应双重作用的结果，采用微波烘干设备对包装后的海鱼进行杀菌，产品仅需在75-85℃的微波场中2-3分钟，其附带的细菌、霉菌、大肠杆菌等被有效杀灭，达到杀菌的目的。采用微波杀菌，无需二次杀菌，无需杀菌药物投放，且杀菌温度低，时间短，*程度的保存海鱼的活性与营养成分，提高产品品质。

3、工艺*、易控制。微波烘干设备采用人机界面和PLC系统自动化控制，实时监控，一键设定，系统全自动，操作灵活简单；设备无需预热，没有热惯性，采用微波功率可调，只要控制微波功率即可实现立即加热和终止，*程度的节省能耗。

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