传统的腐竹烘干方法采用的是晾晒或者用土制烘房进行烘干，通过晾晒时间较长，且受天气影响，传统的土制烘房卫生环境较差，腐竹在烘干过程中水分不断蒸发，腐竹的表面水分与内部的水分相差较大，烘干后的腐竹比较脆，容易断裂，烘干后的腐竹品质不理想。
   腐竹烘干机采用*的高温热泵烘干技术，可对烘干温度进行分段控制，不同的时间设定不同的温度段，这样可以很好地控制腐竹的水分蒸发速度，通过不同温度段烘干出来的腐竹不易断裂，颜色好，品质高。
腐竹烘干机的优点：
（1）烘干工艺*食品卫生要求；
（2）箱内清洁卫生状况良好，成品色泽光鲜；
（3）全自动控制，减少人工和劳动强度；
（4）烘干过程中无废水/废气/废渣产生，绿色环保；工作环境舒适良好；
（5）使用寿命长，运行成本低，经济性良好；
（6）温湿度现自动控制，温度，湿度在烘干过程中波动小，烘干质量稳定可靠。