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挂面干燥是挂面加工投资zui多、技术性zui强的工序，与产品质量和生产成本有极为重要的关系。生产中发生的酥面、潮面、酸面等现象，都是由于干燥设备和技术不合理造成的，因此必须予以高度的重视。
面条烘干机，能精准的控制烘干温度湿度，充分模拟自然干燥，烘干出来的面条不会产生酥面，水煮不会浑浊，实用劲道。具有投资少，耗能低、生产效率高、产品质量好的特点。
面条烘干机的优点：
（1）烘干工艺*食品卫生要求；
（2）箱内清洁卫生状况良好，成品色泽光鲜；
（3）全自动控制，减少人工和劳动强度；
（4）烘干过程中无废水/废气/废渣产生，绿色环保；工作环境舒适良好；
（5）使用寿命长，运行成本低，经济性良好；
（6）温湿度现自动控制，温度，湿度在烘干过程中波动小，烘干质量稳定可靠。
