带鱼速冻机 液氮速冻隧道急速冷冻 快速冷冻极速锁鲜 极速制冷

生产线 JS极速预制品菜速冻机是一种以-196度液氮为冷媒，经过雾化蒸发器均匀雾化后与被速冻食材进行多方位的充分接触，雾化后的液氮由液态吸热蒸发为气态的次吸热，再由低温气态吸热上升至高温气态再次吸热，通过两次相变吸热的过程，食材与制冷剂通过200度以上的温差，从而使被冷冻食材的中心温度快速下降至-18度

选择带鱼速冻隧道生产线设备的理由：
1. 液氮是目前为止世界上环保经济的冷冻和冷却媒介。
2. 以少的投入，就可以创建生产高品质的多条冷冻、冷却生产线。
3. 5分钟快速冷冻，大大缩短产品上市时间，无需储存大量产品。
4. 减少水分损失，无损耗，不减少重量，，保持原有新鲜度，提高产品质量，以及提高产出率（更多的产品可同时操作）。
5. 节省工厂空间，更容易被接入到现有的生产线中。
6. 小的安装成本。
7. 低廉的维护成本。
8. 节省清洗时间。
9. 保质时间更长，是传统速冻保质期的1~3倍。
10. *解决产量过剩，过期，变质等问题。

液氮速冻机有什么优点与缺点？
速冻机是在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，30分钟内快速通过冰晶生产带（0到-5度区间）以达到减速少水分及营养流失，保存食品的色泽和口感。惠鼎机械液氮速冻线是为了适用于大批量、连续性、少人化及面积较大的工业生产模式、可和其他食品线组合研发生产的液氮速冻线。
在常压下，液氮温度为－196℃；1立方米的液氮可以膨胀至696立方米 21°C的纯气态氮。液氮是无色、无味，在高压下低温的液体和气体。液氮（常写为LN2），是氮气在低温下形成的液体形态。氮的沸点为-196°C，在正常大气压下温度如果在这以下就会形成液氮；如果加压，可以在更高的温度下得到液氮。