诸城市汇隆机械机械供应优质烟熏炉主机框架夹层均填充进口耐高温硅酸铝一次成型，使保温效果增强，密封性好，节能高效。可编程控制器及继电器，电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。大视窗的人机界面，生动直观地显示设备运行状态，可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，操作非常简单。具有优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。

 
    产品无论在中国或欧洲都是一种颇具特色的传统食品，它以其*的风味和良好的耐藏性，倍受消费者的青睐。烟熏作为一种工艺，它是利用木材、木屑、甘蔗皮、红糖等材料的不*燃烧而产生的熏烟，使肉制品吸收而增添*的熏烟风味，提高产品质量的加工方法。其目的是改进产品风味，促进发色、杀菌，改善质地，提高抗氧化性和耐藏性。为了达到高质量熏制的目的，
 

    制品的烟熏和蒸煮等工序都在主机内进行，其上部设有两台电动机带动风机，电动机采用变频调速，设有高速和低速旋转，使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环，控制炉内烟量和温度均匀，炉体是由中间夹有保温材料的骨架组成，骨架内外均匀包以不锈钢板，炉内有温度传感器，用以检测熏烟和蒸煮温度。 发烟装置上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，把锯沫周期地送入下部发烟炉盘上的电加热器，由操纵台上的点火按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。 
 

    烟熏炉主管路分两段，一段连接发烟装置和主机，一个控制蝶阀控制烟量的大小和开闭，清洗水和清洗剂也从该管道进入主机。另一段为主机向外排放废烟、废气的管道，也设有一个控制蝶阀控制开闭。高压蒸汽系统蒸汽由炉体上方进入，由电磁阀自动开闭，给炉体内盘管加热，提供0.4～0.6mpa的高压蒸汽，进行烟熏热风工序。 低压蒸汽系统通过通风电磁阀的开闭，把0.05mpa的蒸汽送入炉内，用于蒸煮。气动系统通过电磁先导阀把压缩空气经管道送入各蝶阀气缸，控制气缸的往复运动并控制蝶阀的开闭。清洗系统把雾化的洗涤剂送入炉内清洗内壁的油脂及污物，然后用水冲洗，使炉内壁保持清洁光亮。 
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