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果蔬酵素饮料生产线
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面议一、蓝莓酵素的简介:
蓝莓是属于越橘属中的蓝色浆果植物,原生于北美洲和东亚。蓝莓营养丰富,不仅富含常规营养成分,而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物,因此又被称为“皇后”和“浆果*”。蓝莓酵素发酵工艺|整套蓝莓酵素饮料加工设备厂家
蓝莓酵素是一种可以直接食用的果蔬酵素饮料,从蓝莓提取出来,经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种*植物蛋白酶。
二、蓝莓酵素的代表产品
品名:蓝莓之酵——蓝莓酵素原液
产地:中国台湾
生产商:蓝莓之酵生物科技
原料:有机蓝莓(≥50%)、菠萝、葡萄、番木瓜、苹果、番石榴、猕猴桃、L-阿拉伯糖、醋酸菌、嗜酸乳杆菌等13株益生菌蓝莓酵素发酵工艺|整套蓝莓酵素饮料加工设备厂家
食用方法:每日30ML,以温开水冲服
品名:蓝莓之酵——蓝莓清纤酵素粉
原料:蓝莓、凤梨、葡萄、番木瓜、苹果、梅子、黄豆芽、绿豆芽、燕麦、大麦、黑豆芽、青椒、黄椒、番石榴、猕猴桃、膳食纤维、麦芽糖醇、天然植物多糖醇、水溶性纤维、膳食纤维、脂肪分解酵素、蛋白质分解酵素、淀粉分解酵素、天然植物多醣体、醋酸菌、酵母菌、乳酸菌、嗜酸乳杆菌等13株益生菌
三、蓝莓酵素的制作方法:
1、原料:
蓝莓、冰糖、柠檬比例为10:10:2。
2、做法:
1)将容器用高度白酒将内壁消毒、晾干;
2)戴上一次性手套,将蓝莓用少量高度白酒浸泡、清洗消毒,放到吸水纸上沥干;
3)将柠檬去皮后,切片、去籽;
4)按照一层蓝莓、一层冰糖的顺序在容器中码放2-3层,将柠檬片放在上方,然后在zui上方务必放上一层厚厚的冰糖,不要超过容器的80%;
5)整个过程要保证容器和水果无油无水;
6)不要装得太满,瓶内气体太多时要手动排气;
7)发酵3个月即成酵素。
蓝莓酵素的储存方法:
将酿成的蓝莓酵素原液排放到较小的密封容器内,放到常温避光储存,或放入冰柜冷藏储存。
四、公司近年部分业绩一览表
五、科信部分工程车间生产现状
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