箱体式微波灭菌干燥机的原理：
干燥原理：物料通过料盘旋转在快速变化的高频电磁场作用下，其极性取向将随着外电场的变化而变化，造成分子的运动和相互摩擦效应。此时微波磁场的能转化为介质内的热能，使物料温度升高，连续磁场能转化为热能，使物料得到快速低温干燥。
灭菌原理：微波灭菌是利用热效应和非热效应起到共同对微生物的杀灭作用。
1、微波能的热效应：在一定强度微波磁场的作用下，食品中的菌体和虫类会因体内分子极性变化，吸收微波磁场能升温，从而使其蛋白质变性，失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用。
2、微波能的非热效应：高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变；使微生物体内蛋白质和活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。
箱体式微波灭菌干燥机的特点：
1、微波功率分段无极可调，保证了干燥效果的均匀性，达到了节能运行的目的。
2、自冷式工业级1500W变压器是基于长时间连续工作而设计，功率强劲而稳定。
3、掌握了直接水冷式工业级1050W磁控管组装技术，实现了长时间连续工作。
4、采用大风量离心风机，风量调节装置可根据不同的物料控制抽湿速度。
5、红外线准确测量物料的适时温度，保证了温度控制的准确性，更利于产品质量的提升。
6、进出料定位装置使料盘始终停止于炉腔门处，便于操作，减小了操作员的劳动强度。
7、开发了矩形微波导向组合件，该波导驻波小，能更好的和磁控管匹配，使磁控管输出功率效率更高。
8、自动计算微波工作时间，只需输入几个物料的基本参数，本机即能计算出需要开启的微波功率和干燥时间，时间到即可出料。
9、自动平衡技术使液态物料始终处于平衡状态，解决了物料倾斜、料盘碰撞、翻倒的技术难题。
10、配置电子监控装置和真空视镜孔双重结构，可实时观察和监控物料的状态，了解物料的特性和干燥程度，能更好的控制操作。
11、冷却水流量、温度监测*解决了因出水管阻塞导致的流量不足和水温过高造成的磁控管损坏。
的技术参数：
