适用于鱼类、肉类、禽类等各种肉制品的腌制入味，是肉制品加工*设备。

滚揉机烧鸡真空腌制机、特点:

              1.设定滚揉工作时间

              2.设定间歇滚揉时间

              3.真空状态滚揉时间

              4.连续滚揉、间歇滚揉、反转出料

              5.电器控制均采用防水电脑控制

               6.正反转拍打

滚揉机烧鸡真空腌制机可得到以下效果:

           1．使腌制液在原料肉内均匀吸收 2．增强肉的结合力，提高肉的弹性 3．保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口 4．增加保水性，提高出品率 5．提高产品的柔嫩性和结构稳定

真空滚揉机具有以下特点：

            可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。

             2．控制面板均采用防水触摸屏控制。

             3．滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理。

             4．桨叶采用圆弧形*设计，使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害.

该机机适用范围广，适用于鱼类、肉类、禽类等各种肉制品的腌制入味，是肉制品加工*设备。

该机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打。