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千页豆腐成套设备
斩拌机已经成为了现代豆制品中*的产品了,斩拌机能够生产哪几种产品?也可以生产豆干,鱼豆腐。更可以生产烤肠,肉丸及多种火锅料。豆干区别,在于为千页豆腐的深加工,豆干不需要蒸煮,也就是免除了熟化这一工序,因为后期要卤制。做豆干需要的设备除了豆干斩拌机外,还有成型盘,蒸车,切片机,卤制用夹层锅,拌料用真空滚揉机,烘干用的烘干机,以及包装杀菌用的包装机,拉抽膜真空包装机。
蒸是以水蒸气传热,而煮是以较多的汤汁传热。在相同的条件下,蒸比煮会保留更多的*。这是由于在蒸的过程中,原料与水蒸气基本上处于一个密闭的环境中,原料是在饱和水蒸气下成熟的,所以可溶性物质的损失也就比较少,这一点在*的损失上更为明显。
千页豆腐成套设备具体优势:
适用于加工肉类,肠类,鱼类,畜类,面食类等!也可用于千页豆腐成型用,也可以生产鱼豆腐,可配合成型盘,架子车一起配套蒸煮,鱼豆腐。
根据不同用户的需要,尺寸可以根据用户要求或架子车尺寸来定制,内胆外胆均采用优质不锈钢304材质制作,保证不生锈,板材实厚1.5mm以上,结实耐用。
1、以不锈钢304材质制作,内胆外胆均使用1.5mm以上的不生锈板、美观,易清洗。
2、采用整体发泡技术,保温性能好,属节能型。
3、采用温度与时间控制功能,用户可随意设置,制做更优质的千页豆腐,鱼豆腐。
4、设有自动报警功能,设置的时间到,自动报警,简单操作。