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CIK高剪切乳化机通过分散装置中的转子和定子的精密配合，产生强大剪切力，确保被加工物料每分钟承受数万次的剪切粉碎。具有转速高，运转稳定，噪音小，功率大，分散均质效果好等特性，并兼有搅拌、捣碎、乳化等多种功能。广泛应用于医学试验、化工制药、生物制品、食品加工等领域，对于分散捣碎生物、植物、化学、食品、饮料等制品具有的效果。

乳浊液高剪切均质高速乳化机的原理：
高剪切乳化机就是高效、快速、均匀地将一个相或多个相（液体、固体、气体）进入到另一互不相溶的连续相（通常是液体）的过程。而在通常情况下各个相是互不相溶的。当外部能力输入时，两种物料重组成为均一相。由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能，是物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂等综合作用，形成悬乳液、乳液和泡沫。从而使不相溶的固相、液相、气相在相应成熟工艺和适量添加剂的共同作用下，瞬间均匀精细的分散乳化，经过高频的循环往复，zui终得到稳定的高品质产品。

德式乳浊液高剪切乳化机的简介： 
高的转速和剪切率对于获得超细微悬浮液、乳浊液是zui重要的。根据一些行业的特殊要求，上海切可在CR2000的基础上又开发出CRS2000系列。其剪切速率可以超过10000rpm，转子的速度可以达到40m/s。在该速度范围内，由剪切力所造成的湍流结合专门研制的电机可以使粒径范围小到纳米级。剪切力更强，乳液的粒径分布就更窄。

CIK高剪切乳化机在乳浊液制备中的优势： 
1、剪切力强，乳化效果佳；CIK高剪切乳化机的转速高达14000rpm，线速度高达44m/s，而国内乳化设备一般为2930rpm，CIK转速是他们的4-5倍，乳化效果不言而喻。
2、线性放大设计；CIK高剪切乳化机设备，型号从小到大都是线性放大，小型号小试中试设备和大型号工业化设备效果一样。小型号摸索参数可以直接放大到工业生产，可将风险降到zui低。    
3、采用德国博格曼双端面机械密封，并配有压力平衡罐冷却系统，可24小时连续生产。
4、符合在线清洗、在线灭菌要求，设备*，减少不必要的污染。
     
乳浊液高剪切均质高速乳化机选型表：

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