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苕粉是用红烧淀粉加工而成,不含任何添加剂,防腐剂及有化学成份,可作酸辣、凉拌、油炸或与鸡、鸭、猪蹄清沌,可与牛、羊、鱼肉焖烤,亦可与各种肉丝、肉片爆炒,食法多样,是绿色食品中佳品。它保持红薯原有成份,食其口感柔和,味道鲜美,入口滑而不腻;色质晶莹透明,柔韧度强,入锅后不断裂,不浑汤 。食用时,将粉丝放入用温水浸泡5-10分钟,再将泡过的粉丝放入沸水中煮3-5分钟即可。
天阳电热自熟苕粉机为机电一体化设计,安全卫生,性能稳定,操作简单安全,1~2人即可生产,省时省工,是专为照明电用户,市场门面现加工户设计生产的实用机型。该机采用智能温控直热熟化成型新工艺,无须打芡打糊,淀粉加水调成稀浆倒入机器内,经水浴蒸箱熟化,螺旋推进器挤压聚合由模板定型而成,出机即熟品。
电热自熟苕粉机一机多用,可以使用红薯,土豆,玉米,木薯淀粉等生产加工粉条,粉丝,粉皮,扁粉,川粉,肥羊粉,河粉,卷粉(肠粉)凉皮、东北大拉皮、面皮等等,产品厚薄宽窄、粗细扁圆等规格可根据需要任意调整。
技术参数:
型号6FT-60适用动力3KW(220V),产量50公斤/小时,价格3600元/台(不含电机和运费),外型尺寸: 120*48*115cm,重量65公斤。
售后:购机免费提供技术和工艺配方,机器两年内非人为损坏的零配件免费邮寄更换。
苕粉加工工序
1、从地里挖回红苕后,趁着其新鲜时将其用清水淘洗直至表皮干干净净。
2、开动淀粉机,接通水源,将洗净的红苕加入,进行粉碎、过滤、浆渣分离。
3、把过滤分离的粉浆在容器内沉淀,去掉多余的水,先铲去沉淀在上面的油粉,再取出洁白的淀粉。
4、淀粉加水和成稀浆,苕粉机箱中加水,启动加热装置,把水烧开,开动苕粉机,倒入和好的粉浆,熟化挤压成条,入凉水中冷却后,即可使用或晾晒。