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免下锅红薯粉丝机制粉:(1)调浆:一般水和淀粉充分搅拌均匀后,水和淀粉充分搅拌均匀后,用手抓淀粉浆往上提1米左右粉浆不断线,连续流下不易分散即可。(2)加热、打开电热管开关,待水烧开后即可出粉。(3)出粉:打开电动机开关,将调好的粉浆过滤,加入进料斗(保证水箱水是开的)即可出粉;注意:认真调整出粉开关,开始可能会出现生、熟现象,千万记住一定要慢慢一点一点调整大小,边调边看出粉生、熟。一般出粉很均匀、有光泽,有85%-95%的熟度就可以了。记住过熟不易分条,过生易断;(4)晾置:出的粉,热的时候是粘起一块的,需要晾置到*冷透。具体方法:出粉时将粉剪成适当长度(一般用竹杆挑起,剪断处不着地为宜,然后将粉平铺在透气的板上,置于阴凉处(冬天一般10小时以上),切记不可在太阳下曝晒。;开条,将冷透的粉丝放入水中浸泡(用30c度热水泡)在水*浸透粉丝之间后,轻轻搓洗至粉丝分开,即可上架晾晒。
6、免下锅红薯粉条机 免冷冻红薯粉丝机停机与保养 工作完毕后,关闭机器,切断电源。然后取下螺旋轴,对机器进行清洗。清洗部件包括螺旋轴,进料斗,主管道,三爪,粉丝盘,粉丝头上面的通道,各部件清洗后应不留残渣。清洗完毕后应抹食用油加以保护,然后将各部件安装还原,待下次使用。
免下锅红薯粉丝机 免下锅红薯粉条机 免冷冻红薯粉丝机
全自动1.工艺技术成熟:
该项加工技术和设备用途广泛,可生产多种原料、多种规格的产品。不受气候变化的影响和地域区别的制约,一年四季均能正常生产。
型 号 | 价格/元 | 功率/kw | 机械结构 | 产量kg/h | 生产条件 |
6FT80 普通 | 详谈 | 5.5-7.5 | 全封闭电加热、料斗、架子 | 80-100 | 占地:4平方米 工人:2-3人 |
6FT80 不锈钢 |
| 5.5-7.5 | 全封闭电加热、料斗、架子 | 80--100 | 占地:4平方米 工人:2-3人 |
6FT140 普通 |
| 7.5-11 | 全封闭电加热、料斗、架子 | 140-160 | 占地:5平方米 工人:2-3人 |
6FT140 不锈钢 |
| 7.5-11 | 全封闭电加热、料斗、架子 | 140-160 | 占地:5平方米 工人:2-3人 |
6FT260 普通 |
| 15-18.5 | 全封闭电加热、料斗、架子 | 260-280 | 占地:8平方米 工人:2-4人 |
6FT260 不锈钢 |
| 15-18.5 | 全封闭电加热、料斗、架子 | 260-280 | 占地:8平方米 工人:2-4人 |
红薯粉丝中的红薯含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质(蛋白质食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁(铁食品)2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1.B2.C与尼克酸、亚油(油食品)酸等。其中*1.B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。当人们意识到这一点的时候,粉丝粉条更可以让人们接受。
曲阜圣泰粉条机生产的粉条粉丝扁粉特点富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、*和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质,有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。动物性油脂与粉条相配时,可获得其他调料难以达到的美味。
多功能粉条粉丝粉皮机采用全封闭包装,蒸气压力为加热方式,配备压力表.安全阀安全生产。温度显示计示温,电流.电压大小开机均有显示,机器中部并设有本厂生产的吹风扇,便于粉条粉丝粉皮吹的均匀,冷却快。
1、多功能(粉丝)粉条机为生产粉条的机械;优点是不改变淀粉的粘结力,能出粉丝粉条、扁粉条、宽粉条。所用原料有:纯玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉、蚕豆、绿豆、豌豆淀粉、大米淀粉或各种混合淀粉。
粉条、粉丝是我国传统食品、广普性传统食品,有着很广泛的市场前景。水晶粉丝生产机械,已成为传统粉丝、粉条的更新换代的产品。此类设备是现今国内普遍应用于生产粉条粉丝传统食品机械.该机操作技术简单、易掌握、见效快、*等优点。是农民朋友短平快致富的途径。粉条加工历史悠久,口感独到深受广大群众的喜爱。各地均有生产,主要以薯类.豆类.杂粮提取的淀粉为生产原料。主要加工集中在薯区,以红薯.马铃薯淀粉为主。