水果加工废水废水以有机污染物为主,CODcr较高,废水中含有大量漂浮物和悬浮物，水果加工废水的特点就是SS的含量特别高而且变化大。SS主要含有碎果屑、果肉、果胶等物质,这些物质对于后续处理构筑物有非常不利的影响如未经处理的废水将对周围环境造成严重的污染。  

食品加工屠宰污水处理设备 的特点：

我公司设计的一体化污水处理设备是以A/O生化工艺为主，集生物降解污水沉降、氧化消毒等工艺于一体，设备结构紧凑、占地少，全部设置于地下，运行经济，抗冲击浓度能力强，处理效率高的一种高效污水处理装置。设备的设计主要是对各种有机污水的处理。其主要处理手段是采用目前较为成熟的生化处理技术接触氧化池。共有七部份组成：⑴初沉池；⑵缺氧池；⑶接触氧化池；⑷二沉池；⑸消毒池、消毒装置；⑹污泥池；⑺风机房组成。

食品加工企业设计的污水处理系统出水水质较好，选择食品排放污水处理工艺，不仅要考虑污水中有害物质的组成，而且要了解排出污水水质、水量的瞬间变化情况，这些对选择污水处理工艺、设备和日后运行管理都很重要。食品加工废水中较大悬浮物和油脂可以采用悬浮分离技术去除，以SS值表示的水中悬浮物（包括胶体）可以采用固液分离技术去除；污水中以COD BOD等表示的有害物质可以采用生物处理技术去除；处理后的水要经过消毒处理才能排放，生物处理过程中产生的污泥要进行脱水排放。

食品厂生产过程中排出的废水，水量、水质等水质指标随排水时间大幅度波动。采用调节池进行水量、水质调节。使被处理的废水，水质均化、水量均衡，使后续处理构筑物和管渠不受废水高峰流量或浓度变化的冲击，确保运行稳定。

腐竹又称腐皮或豆腐皮，是很受欢迎的一种汉族传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的*口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。

一、豆制品加工污水来源

一体化豆制品加工污水处理设备是根据具体的水质情况设计研发出的高效设备。豆制品加工污水来自冲泡大豆的泡豆水、黄泔水及洗涤器具的污水。泡豆水中主要含有：水溶性非蛋白氮、税苏糖、棉籽糖等寡糖，柠檬酸等有机酸以及*、矿物质等，此外，还有异黄酮等色素类物质。黄泔水主要含有：除含泡豆水的所有成分以外，还有蛋白质、氨基酸、脂类等。生产清洗用水中含有大豆清蛋白、糖类、豆渣和清洁剂等。二、豆制品加工污水处理设备原理：

1、豆制品加工污水主要成分豆制品加工污水的特点是有机物浓度高，成分复杂。黄泔水cod高达30000到40000mg/l，泡豆水cod为5000到7000mg/l，洗涤冲洗税cod为300到2500mg/l。2、处理工艺综合豆制品加工污水的水质特点我公司技术人员设计了处理豆制品加工污水的成熟工艺：粗细格栅——调节池——混凝沉淀池——气浮池——水解酸化池——接触氧化池——膜技术

三、食品加工屠宰污水处理设备 适用范围：

豆制品加工、乳制品、豆腐干、豆干、腐竹、豆腐、豆豉酱等以及相似的污水

设计思路

在污水处理系统的设计中，本着技术*适用、工艺措施针对性强、系统可靠稳定、运行易开易停，一次性投资与日常运行费用综合省、大限度的减少场地占用面积及大限度的使用原有的处理设施的原则；通过对目前国内外同类污水处理技术的综合分析，特别是相同工程的实际经验，进行设计。在实际的每一阶段，均进行了充分的多方案比较，得出优化的工艺。

设计原则

（1）从企业角度出发，密切联xi实际情况进行设计；

（2）采用成熟的工艺技术，保证处理效果稳定可靠；

（3）在保证达标排放的前提下，尽量减少建设投资；

（4）努力作到全系统操作简单，便于管理，大限度减少运行费用；

（5）优化工程结构，尽量减少占地面积；

（6）设计中严格执行的有关法律、规定，标准和规范。

设计范围

本方案设计范围为污水处理工程的全部处理工艺设计，包括设备选型、安装工程等直接工程和本工程的设计、调试、培训等间接工程；但不包括处理工程土建施工、外部供电、引水、排水和绿化、道路等辅助工程，也暂不考虑污水处理站的通讯、交通运输和供配电、供热、采暖等辅助工程。

食品加工的污水水质：

食品厂污水中主要污染物有:

(1)漂浮在污水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等

(2)悬浮在污水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等

(3)溶解在污水中的酸、碱、盐、糖类等

(4)原料夹带的泥砂及其他有机物等