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全自动油炸机小型牛肉干薯片薯条油炸锅
肉制品油水分离油炸锅 304不锈钢 有电加热,煤加热,气加热等多种方式,是一种无烟型,多功能,油水混合式油炸设备,该设备采用了上选进的油水混合油炸工艺,*改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸锅的弊端,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用,该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质升高,在油炸过程中自动过滤残查,自动控温,从而延长炸油的使用寿命。
产品功能:
1.自动出料:通过电机驱动的方式,炸制完成后自动提升并沥油后自动倒出,减轻工人的劳动强度,保证了产品炸制时间的统一。
2.自动控温:通过电控仪表进行控制,当油温高于设定温度时,加热装置停止加热,当油温低于设定温度时,加热装置开始加热,保证产品的炸制温度,提高了产品质量。
3.自动搅拌:保证产品炸制的均匀度,防止产品因挤压而相互粘连。
4.自动刮渣:青岛脂渣油炸机 肉制品油水分离油炸锅 底部刮渣采用变频调速,刮渣速度可根据残渣的多少控制,残渣通过刮渣器直接刮到沥油槽内,能及时将残渣沥油清除。
全自动油炸机小型牛肉干薯片薯条油炸锅
主要由油炸锅,加热系统,冷却系统,滤油装置,排烟气系统,蒸笼,控制与显示系统等构成,炸制食品时,滤网置于加热器上方,在油炸锅内先加入水至油位指示计显示的规定位置,再加入炸用油至高出加热器60mm的位置,由电器控制系统自动调节控制油温保持在180-230摄氏度,炸制过程中产生的食品沉渣从滤网漏下,经水油界面进入油炸锅下部的冷水中,积存于过低,定期由排污阀排出,所产生的油烟从排油烟孔经排油烟管通过脱排油烟装置排出,加热器设计成上表面发热,另外,油炸锅外侧涂有高效保温材料,确保加热器产生的热量可被油层有效的吸收,热效率得到进一步提高,加热器下方的水层将保持低温状态,当水油界面温度超过55摄氏度时,控制系统自动控制冷却装置,强制冷空气通过在水油界面上的冷却循环系统,将热量带走,使得水油界面始终保持在55摄氏度以下