我公司生产的自动搅拌型夹层锅，夹层炒锅可以0-300度任意调节温度，380V电源，有三组加热控制，内部装有导热油作为介质，只要温度达到预期值，降温很慢。还具有受热面积大热效高等特点。自动搅拌型夹层锅，夹层炒锅无论是熬糖，化糖浆，炒制火锅底料，炒蓉沙馅料效果都非常好，也可以作为油炸设备用，用来油炸花生，蟹黄蚕豆，蟹黄瓜子。更有好多食品厂家用来做牛皮糖，高粱饴。核桃糕以及各式卡拉胶软糖和其他淀粉软糖之用。

   使用方法及注意事项：

   1.开启进汽阀门，向夹层内通蒸汽（蒸汽压力≤0.10Mpa）同时打开疏水阀，关闭旁通阀，加热至规定时间。

   2.待物料达到要求时，关闭进汽阀门，停止搅拌。

   3.手握手柄，使反应锅慢慢倾斜将液体从锅内倒出。

   4.液体流完后，用纯化水对可倾式反应锅清洗。

   5.注意压力表压力，使之保持在≤0.10Mpa，且能保持加热要求。

   6.检查可倾式反应锅安全阀的灵敏性。

   7.定期对油密封阀检查，防止漏油。