斩拌机是我公司生产多年的一款肉制品加工设备。目前斩拌机生产的型号有20型，40型，80型，125型，220型等几款。40型斩拌机，小型斩拌机，变频斩拌机是利用调整放置的斩刀将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将作料、肉、水一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机锅速、刀速、斩刀与转锅的间达到zui合理的组合，使斩切产品细度好，升温小，斩拌时间短，zui大程度的提高了肉制品的乳化效果、弹性及细腻度。本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量。该设备同时适合用于鱼类、水果、蔬菜的粉碎加工。该产品采用防水电脑控制器，使用安全可靠。斩锅和外包装全部采用优质不锈钢，耐腐蚀、易清理，*符合食品卫生要求。

40型斩拌机，小型斩拌机，变频斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。整机设计大方，锅盖采用3-5毫米厚的不锈钢制做，更加的安全卫生 上档次。斩拌机*的旋转出料设计，让您用起来更加的舒畅自然，出料干净，使用方便。电器控制采用电脑板控制，改变传统的按钮控制，维修方便，操控简单。