液压真空滚揉机介绍

        通过真空作用可以将块状肉的纤维组织拉张疏松，使常压腌制变成为负压腌制，通过转动摔打，使静态腌制为动态腌制，在恒定的温度条件下，使自然腌制变为强化腌制，提高了工作效率。使肉类制品变的柔嫩松软，味道内外均一、提高了肉制品的保质期、提高了出成品率，提高了工作效率，节约了工作时间减轻了劳动程度。

液压真空滚揉机特点

1：滚揉腌制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化或*的因素，同时控制低温也是很必要地。
2：就是使产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感更好。
3：产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。

参数