电加热食品用油炸设备 油炸机:

1、设备外部尺寸：根据客户产量定制;2、内油槽尺寸根据外部尺寸而定制;3、油炸机槽体厚3mm， 304不锈钢材质;4、设计有漏斗式沉渣冷却漏斗，防止沉渣碳化;5、放油采用直径108mm，阀门直径60mm，适配漏油机接口;6、油炸机架体采用50*50*3mm  304不锈钢工业方管焊制;7、油炸机保温层设计厚60mm 硅酸铝保温层;8、外包装板采用厚1.2mm  304不锈钢;9、 油炸槽直径1150mm，深550mm;10、油炸框框体采用厚1.5mm 圆周冲孔，直径2mm;11、油炸机框底板采用2mm 304不锈钢不冲孔;12、油炸框上部采用厚3mm  304不锈钢成型，采用四周封闭式，防止沸油现象发生;13、电加热采用90kw 分三档控制，形状采用M型设计;

电加热食品用油炸设备 油炸机:

油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。

 5、采用通用的油水混合工艺设计，和普通油炸锅相比，更节省食油。延长食油的使用周期，没有炭化油的产生，节约用油50%，半年就可收回设备投资。

 6、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题。

 7、采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。

 8、放油程序，如果食油在使用周期较长时，需更换油或清理锅卫生时，应先打开放油阀门，把油从放油阀放完毕，后再打清理卫生即可。

 9、当油炸食品掉渣多时，就应注意加热管的清洁，因食品渣落到加热管上，时间长就会在加热管表面形成炭渣，影响加热管散热，时间长了就会烧坏加热管，为此这样就应在炸制过程中增加排污次数。

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