鹏福应麻辣小龙虾清洗 油炸 清洗油炸线：清洗机——风干沥水机——油炸机——沥油降温机

设备一、小龙虾清洗机：

龙虾清洗机简介：

龙虾清洗机整机采用食品级SUS304不锈钢加工，输送部分采用食品级SUS304不锈钢网带，运行平稳、速度可调，网带道轨加耐磨垫轨，增加链条使用寿命，减小链条磨擦的同时减轻了传动电机负荷，使用寿命长；

设备中设有气泡发生装置以及高压水循环冲淋装置，使龙虾呈上下左右翻滚状态，把物料里面的泥沙、毛发等清洗干净，出口处配有喷淋装置经过二次冲洗，在清洗槽的上方有溢水口，漂浮物可以从溢流槽溢出，下方留有排污口，沉淀物可从排污口排出，达到*清洗的目的。

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二、风干沥水机

风干沥水机简介：

装置了全自动除水系统，风干过程中操作简单、产量高，采用大风量低噪音风机自然风吹干，不会对物料造成损伤，风干机设计为多次翻转输送，并有逆反风装置防止出现吹干死角，风干机吹干效果良好设备采用变频输送，速度可调输送平稳。

风干沥水机工作原理：

物料通过网带传输进入，经多次翻转，以实现物料的多面受风及受风的均匀性，通过吹风机的高压风力将食品冷却或将表面水分吹干，风嘴成风刀状，有效地提高了风量压力，使物料表面的水分在短时间内吹走或蒸发，便于储藏或深加工。

三、全自动油炸机

全自动油炸机简介：

本机主体使用SUS304不锈钢制作。

双网带输送食品，网带速度可变频。

网带均为304不锈钢网带。

自动提升系统方便工人清理机体内卫生。

恒温连续生产保证了所炸食品温度和时间*。

本机采用油水混合的工艺，食品中的残渣可自动沉入水中，保持油面清洁。

控制：整机采用模拟温度控制，可设定多阶段加热机制，电脑少可储存30个油炸公式，整个油炸工艺流程全部由电脑PLC控制。

四、沥油降温机

用于食品油炸后的降温，沥油。

风吹形式降温，自动输送到下步工序。