盒装猪血生产的关键工艺是原料检验、 真空采血、灌装封盒、凝固和杀菌、冷却工艺， 这些工艺是根据反复试验和生产实际的要求 而研究制定的，*不同于猪血的传统加工 方法，经生产考核证明，上述工艺流程和工艺 方法科学合理，能满足连续化、管道化生产的 要求，生产出的产品产量大、质量稳定可靠。盒装猪血加工机器厂家

盒装血豆腐的的加工步骤分别经过暂存搅拌-制冷罐-过滤罐-混料（冷热缸）-脱气罐-灌装机-封膜机-喷码机-加热封口-切割机-杀菌，而散装血豆腐相比较于传统的血豆腐加工其实变化不算大，仅仅是为了节省人力和采用了一个混料罐，当然不同的地方有着不同的食品要求，有地方的人要求血豆腐平整光滑，表面不能有气泡一类的，那么如果是散装血豆腐就需要在混料后加了一个脱气罐。小型血豆腐生产线相对于传统的血豆腐加工方法，机械化生产更加的干净、速度，而且大大的减少了人力。
相信只要上过餐桌的人都吃过，其主要原料血旺又是怎么来的呢？血旺又叫血豆腐，主要是由动物的血加上盐经过加热凝固而成，常见的血旺有鸭血、鸡血、猪血制作而成。由于其可以蒸、煮、炒，并可搭配其它食材制作成各式各样美味的菜品，并且营养丰富，因此受到广大消费者的亲赖。因此，血豆腐的加工与制作也逐渐成为一个热门行业。