鸡翅根腌制入味滚揉机 鱼肉腌制机器产品介绍：

  滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉块或肉料在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到anmo、腌渍作用。滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。

整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便。

鸡翅根腌制入味滚揉机 鱼肉腌制机器产品特点：

  1、本机采用不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
  2、桨叶圆弧形，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
  3、防水电脑控制，用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。
  4、本机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。

使用真空滚揉机可得到以下效果：
1.使腌制液在原料肉内均匀吸收。
2.增强肉的结合力，提高肉的弹性。
3.保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。

4. 增加保水性，提高出品率。