全自动牛肉酱搅拌炒锅 火锅底料炒制设备

本设备锅体内胆采用宜兴北海一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体园度误差小，搅拌齿与锅体压实紧密，不会出现物料结块、粘锅及结焦现象。采用电磁加热方式，具有升温快、无明火、无烟尘、无爆炸、无有害气体、外观整洁等特点，对周围环境无热辐射，安全性能稳定。显著改善工作环境和卫生状况，并且比普通电加热节电20%-30%，更加高效节能。搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角。使用*的转动与密封结构，使锅内易清洗，洁净、卫生。采用变频调速动力，转速可以从零到 速任意调节，利于温度的精准控制，运行平稳。液压倒料方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，降低劳动强度。

这是一台全自动行星搅拌炒锅，采用的是电磁加接方式（也可以燃气加热、蒸汽加热、电导热油加热），能源有效率高达95%以上，与传统加热方式相比为能30%-40%，省时省电省人工，生产效率高，无烟尘，无明火，无异味，无有害气体排放，避免了对作业环境的污染，充分保证了食品的卫生，它的操作非常简单，一键启动，模仿人工360°搅拌翻炒，温度可以数字控制。物料加热温度、时问及搅拌的速度可以按照需求随意设定，它是微电脑控温，自动报警提示，刮底搅拌系统，不黏锅，不糊锅，自动抬臂，炒制完毕后可以自动翻锅出料，加热和搅拌可以分开使用。可以炒制、可以熬煮、可以油炸、也可以卤制等多个行业领域，真正实现了一锅多用。它的锅口直经从80公分至120公分。

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