多功能自动水饺机按照饺子的成形特点，采用双控双向同步定量供料原理，开机即可自动生产出饺子。产量速度数控可调，每小时产量600-750kg，是目前生产速度快，仿手工花型成功的的一款水饺机。馅量、面皮厚薄随时可调，生产出的饺子，皮薄馅满，生产速度快，省工省时。

多功能自动水饺机适用于食品生产厂家、速冻饺子生产等，能生产各种肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。

饺子机采用微电脑控制，馅料的快慢，饺子皮的厚薄都可调节，采用多道压面辊压面，压面效果非常好，压出的面皮劲道，饺子大小均匀，外型美观，饺子口感。

压面棍采用自动压面皮包饺子的揉面工艺，改变了我国传统水饺机绞龙挤面团成型的原理， 改变了旧式饺子机绞龙对面团的强力挤压，面团不会发热， 不会糊化，保持很好的面质及筋度饺子口感爽滑，并且面皮的厚薄随时可调，生产出的饺子皮薄馅满，生产速度快，省工省时。

包合系统模拟手工包制合成成型，按照饺子的成型特点， 采用双控双向同步定量供料原理，生产时不需要另制面皮只需要将面团。面皮与馅料放入入口，开机即可自动生产出饺子。

馅蛟龙出馅系统采用立式，立式馅绞龙采用*挤馅料方式， 结构简单密闭性好，使注馅料均匀流畅，使用与绝大多数肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅料等等。