商用肉制品腌制滚揉机   里脊肉腌肉机
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JSS-11商用肉制品腌制滚揉机 里脊肉腌肉机

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2000 1

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2023-11-13 12:10:53
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山东杰仕森机械科技有限公司

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产品简介

商用肉制品腌制滚揉机 里脊肉腌肉机
滚揉机是利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。

详细介绍

商用肉制品腌制滚揉机   里脊肉腌肉机

主要特点:

①主机使用食品级不锈钢制造,圆弧形封头,拌料空间大,运行平稳,噪音低。

②滚筒内壁浆叶圆弧形设计,对产品表皮没有损伤,能够确保产品外观的完整性。

③防水电器控制系统,电脑版操作,可以自由设定工作时间,间歇时间和真空度等参数。

④滚轮跑带使用加厚加宽不锈钢材质,确保滚筒长期连续工作的稳定性。

⑤用户可自行选择加装变频装置,实现变频调速。

⑥可加装真空吸料口,将腌制剂部分添加料自动吸入滚筒内。

使用拌料机处理的原料相较于传统方法而言,具有更高的出品率、保水性、柔嫩性和切片效果。对于大块的肉类产品或鱼制品在滚揉之前通常会加工盐水注射工艺,盐水注射能够极大地缩短滚揉时间,如果需要盐水注射机也可以联系杰仕森机械的销售人员,我们为您提供配套设备。

真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性;本机具有呼吸功能,能让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动,肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率,可以增强保水性,产品的内部结构。


商用肉制品腌制滚揉机   里脊肉腌肉机

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