鸡肉夹层锅型号分为：100L、200L、300L、400L、500L、600L等。可根据要求配置搅拌系统，适合用户不同的需求，操作简单，安全可靠。采用耐酸耐热的304不锈钢制造，配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

鸡肉夹层锅以电加热导热油为加热热源，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制，物料搅拌形式锅体内外壳均为不锈钢材料制造。符合卫生要求并且安全，附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。

特性：导热油夹层锅以380V电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），zui高可以达到320度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大 , 加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。

广泛适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料融化、消毒、加热、热烫、预煮、配置、熬制与浓缩、蒸煮食物熬制糖稀，炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等，常用于餐饮和食品加工，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关*、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉等过程中加热搅拌炒制使用。燃气夹层锅具有受热面积大，热效率高，加热均匀，物料沸腾时间短加热温度容易控制等特点。