商用洗碗机由全304不锈钢制造；强力高压喷淋系统；紧急控制系统；传送系统等器件组成。

各种常见材质，形状餐具均可清洗；智能控制系统，设备故障自动诊断；

水温自行调节，恒温高压冲洗；与传统洗碗机相比，使用成本降低50％。

商用洗碗机功能

1、洗涤：全封闭式洗涤，不用抹布，切断细菌传播途径。

2、消毒：采用加热及专门的洗涤用品：涤龙浸泡粉、消毒剂、洗洁精，足以杀死大肠杆菌、葡萄球菌、肝炎病毒等病菌病毒。

3、烘干：洗刷后直接烘干，避免水渍留下的斑痕，使餐具更光洁。

4、贮存容量：设计科学，可容纳几套餐具，具有碗柜功能。

5、软化水：去除自来水中的钙、镁离子等主要成分，增加光洁度。

6、多层保护：内胆是不锈钢的，外壳采用喷粉、电泳、磷化等工艺，不生锈，不磨损。

7、低噪音：吸音、隔能，使洗碗机工作噪音不超过50分贝。

8、上下层碗篮：更科学合理地利用有限空间。

9、三维喷淋：三维密集淋刷餐具，冲洗*，节约用水。

10、节约时间：20分钟速洗，可满足人们随吃随洗的需要